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バイキングで元がとれるか?

食欲の秋がやってまいりました。バイキングで、色々なメニューを一度に堪能したいと思う今日このごろです。食欲旺盛な男性が入店すると、お店の利益はあるのかな、と心配になりますが意外と元を取ることは難しく、利益を十分に上げることができているようです。
 焼肉食べ放題の相場は3000円~5000円です。
給料日前は辛いのでカードローンで借りて食べています。
詳細は→専業主婦 ローン 銀行に詳しく紹介中です。
原価は一人前カルビ(100g)で150円、タン・ロースは100円、ご飯は大もり30円ぐらいです。ご飯をプラスすると、お腹いっぱい食べても2キロは無理でしょう。せいぜい食べても700円位だと言います。唯一野菜は鮮度が短く、原価が高い食材ですが、たくさん食べる人は少ないでしょう。
 では、ケーキバイキングはどうでしょう。1個60円が原価のようです。10個食べても600円、元を取るには30個以上食べないと難しい計算になります。素材にこだわり、原価が高いお店は料金が比較的高く設定されているので赤字になることは無いようです。
 だた、一定の集客がなければ辛いところです。お店屋が繁盛して、食べる方も楽しく美味しく、幸せな気持ちになれれば理想ですね。